Et si on mangeait mangeait des pois chiche à la place des chips et des cacahuètes à l’apéro?

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Apéro??? c’est l’une des choses que j’adore! le fait de n’être pas formellement à table, le fait d’avoir pleins de petites choses sympa à grignoter en bonne compagnie…. et évidemment, grignoter sans faire attention, n’est pas forcement idéal.
En plus du plaisir que peut apporter cette petite recette facile il y a des fibres, des protéines végétales, du fer, phosphate, calcium, magnésium, zinc, vitamine K…. que du bonheur pour la santé (cholestérol, os, cœur etc…) et les papilles 🙂

Pour changer des chips, je vous propose donc cette chouette recette simple qui étonne, à adapter avec les épices de votre choix!

Ingrédients:
– une boite de conserve de pois chiche
– une cuillère à soupe rase d’huile à haut point de fusion (exemple: coco ou arachide)
– des épices au choix (ici j’ai mis cumin et curry)
– Fleur de sel

Matériel nécessaire:
– un four préchauffé à 180 degrés
– un plat
– une passoire
– ses mains

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Procédé:
rincer et égoutter les pois chiche
les disposer dans le plat et ajouter les épices et l’huile et tout bien mélanger à la main. Enfourner le plat 25-30 minutes en remuant les pois chiche à mi-cuisson. Une fois que les pois chiches sont dorés et un petit peu fendus c’est prêt!
Saupoudrer de fleur de sel et servir aussitôt!

C’est bon chaud comme froid, à l’apéro comme en salade ou en soupe (pour remplacer les croutons!!). Se garde dans une boite hermétique au frigo quelques jours.

Alors…Chiches d’essayer?